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つけもの樋山秘伝のレシピ

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調味料レシピ

料理、漬物など使い方はあなたのアイデアで!

カツ丼に!

【材料2人前】
水(又はだし汁)・30cc
たまり醤油・30cc
みりん・30cc
酒・30cc

料理、漬物など使い方

生姜焼に!

肉・160g
生姜汁・適宜
キャベツ、トマト・適宜
たまり醤油・大2
酒・大1
サラダ油・大1

料理、漬物など使い方

すきやきのタレに!

【材料4~5人前】
たまり醤油・200cc
みりん・200cc
水(又は昆布だし)・50cc

料理、漬物など使い方

ごまあえに!

ほうれんそう・一把
すりごま・大2
たまり醤油・小2
砂糖・小2

料理、漬物など使い方

卵とじ!

みつば、ニラなど

だし汁
たまり醤油

・・・でお好みに

料理、漬物など使い方

卵焼きに!

卵・2ヶ
水(又は出し汁)・大2
たまり醤油・大1
みりん・小2

料理、漬物など使い方

■その他■

天ぷら・しらすおろし・浅漬け・冷奴・ほうれんそうのおひたし・ステーキのたれ(わさび)・卵かけごはん・・・等にオススメです。